悦享药膳 健康常伴 — —我院启动“养生药膳工作坊”系列活动
作者：王宝玉
摄影：
编辑日期：2024-06-25
来源：妇联
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为关心关爱我院女职工的身心健康，倡导健康的生活方式，加强自我保健意识，近日，院妇联开展“养生药膳工作坊”系列活动。
6月21日晚，第一期“健脾养胃”养生药膳工作坊在南白象院区举行。院党委副书记、妇联主席许慧清，妇联相关负责人，近百名女职工参加活动。
许慧清指出，药膳发源于我国传统饮食文化，是按照药膳配方，将中药与某些食物搭配，制作出具有一定色、香、味、形的食品。药膳寓医于食，是药物又是美食，将食物附上药效，可预防治病、保健强身。同时，养生药膳也是一门学问，工作坊注重实践和实操，希望以此活动为契机，引导大家多给自己一点关爱，不断提高健康意识和生活质量，以更加健康的体魄积极投身到我院的高质量发展建设中去。院妇联也将努力为女职工的发展营造良好环境，期待在大家的共同努力下，院妇联会成为大家温暖的家庭。
本期活动特邀我院中药房副主任中药师郑会丹开展专题讲座。她以《药膳学，治未病 》为题，阐述了中医养生从健脾胃开始，治未病，辨证施膳。她介绍了四季养生、春夏养阳、秋冬养阴的中医思想，并对药膳的药食配伍、辨证思路、适宜人群和制作过程等进行了生动形象、深入浅出的讲解。
现场摆放了许多“健脾养胃”相关药膳食材，在工作坊老师的讲解下，大家学习了每样食材的功效及做法，包括党参粥、龙眼石斛汤、山药玉竹鸽肉汤、党参生蚝瘦肉汤等多种胃炎药膳；学习了腹泻药膳、便秘药膳等的制法；比较了人参、西洋参、党参与太子参的功效；鉴别了野生海参和养殖海参；鉴定了陈皮等。
接下来，院妇联还会继续结合大家的需求，推出养颜美容、经期调养等主题活动，敬请期待。
